Între 26 în 28 septembrie, sărbătorim împreună gastronomia - Fête de la Gastronomie!

Prima ediție a Fête de la Gastronomie, o serie de evenimente care celebrează gastronomia franceză, va fi organizată în perioada 26-28 septembrie, la București, de către Ambasada Franței în România, Camera de comerț și industrie franceză în România, Institutul Francez din România și Ubifrance România alături de partenerii lor.

O conferință de presă, care va marca lansarea acestui eveniment, va avea loc la Reședința Franței (Strada Biserica Amzei nr. 13-15), vineri, 26 septembrie, de la ora 11.00, în prezența Excelenței Sale domnul François Saint-Paul, Ambasadorul Franței în România, și a altor invitați speciali. După conferința de presă va fi organizat un cocktail cu degustare de produse franțuzești. Jurnaliștii care doresc să ia parte la eveniment sunt rugați să se acrediteze la adresa: gabriela.dita@diplomatie.gouv.fr până joi, 25 septembrie, ora 15.00.

Cu această ocazie, vor fi prezenți în România, la diferite evenimente, chef-ul francez Dominique Frérard, somelierul Jacques Mélac și Christophe Lavelle, biofizician de formație, cercetător la Centrul Național francez pentru Cercetare Științifică.

Douăzeci de restaurante, hoteluri, wine bars, patiserii și hypermarketuri sărbătoresc gastronomia în perioada 26-28 septembrie prin degustări de vin, ateliere de oenologie, oferte la produsele franțuzești în lanțurile de retail, meniuri personalizate în restaurante.

Institutul Francez din România își va deschide porțile în zilele de 27-28 septembrie și va propune expoziții tematice, proiecții de filme dedicate gastronomiei, degustări de produse cu specific franțuzesc etc.

Inițiată în Franța în 2011, pentru a sărbători intrarea în patrimoniul UNESCO a gastronomiei franceze, această inițiativă dorește să valorizeze produsele specifice - de la materie primă la farfurie, modul lor de preparare, de prezentare, precum și toate serviciile care s-au dezvoltat în jurul acestei arte.

Fête de la Gastronomie s-a răspândit și la nivel internațional, pentru a promova produsele franțuzești atât în rândul experților, cât și în rândul publicului larg.

Restaurante, baruri și patiserii s-au alăturat acestei prime ediții, oferind publicului meniuri speciale, degustări și promoții.

Brunch-uri și meniuri speciale vor fi pregătite in restaurantele:

Teatro - Novotel,

La Veranda și Citronelle - Crowne Plaza,

Brasseria Corso -Intercontinental,

Ici et La,

Vienna Lounge și JW Steak House – JW Marriott Bucharest Grand Hotel

Barbizon și la Galette - Pullman World Trade Center Bucharest.

Degustări de brânză, patiserie, dulceață, vin într-un cadru festiv pregătit de : Bistrot Voila, Camara, Number Wine, Pain Plaisir, Les saveurs d’Yveline.

Oferte promoționale la o varietate de produse franțuzești și vinuri vor fi propuse de : Abel’s Wine, Bistrot Francais, La Comtesse de Barry, Corks Cozy Bar, La Fourchette, Rue du Pain, Ethic Wine, EatEtc., SmartDrinks și PB Maison de Tradition Française.

Trei actori de referință, Carrefour, Cora și Metro Cash & Carry își așteaptă clienți în hypermarketuri pentru a lua parte la o serie de evenimente dedicate gastronomiei.

Cora pregătește o atmosferă pariziană autentică - raioanele se vor transformă în monumente cunoscute din Paris pe care clientul le poate admira și de unde poate cumpăra delicatese franțuzești.

Metro România propune clienților săi produse specifice franțuzești și îi invită să regăsească aromele din Hexagon în magazinele sale.

Carrefour își invită clienții să deguste o întreagă gamă de delicatese franțuzești la prețuri atrăgătoare de la vinuri la patiserie, de la brânzeturi până la produse non-food.

La origine « știința stomacului », gastronomia devine în timp o adevărată artă de a prepara mâncăruri alese si de a le aprecia. În prezent este o artă, un lux, o filosofie de viață și o știință foarte precisă. Gastronomia vine de fiecare dată cu o poveste – a unui loc, a unei tradiții, a unui om – tradusă în arome și forme, asociată cu alte povești. Este un soi de magie a gustului, o ficțiune senzorială, o teatralizare a aromelor, un ritual al plăcerii.

În 2010, “le repas gastronomique à la française” este înscris în patrimoniul imaterial al umanității cu tot ce presupune acesta: produse locale, de bună calitate, selecție de feluri de mâncare, din locuri diferite, “mariajul” între bucate și vinuri, arta de a aranja masa, conversația. De atunci, în fiecare an, Franța celebrează aceasta recunoaștere printr-o sărbătoare a gastronomiei: timp de trei zile în toate restaurantele, bistrourile, barurile și piețele din Franța, oamenii degustă feluri de mâncare pregătite de “chefs” bucătari cu cele mai alese produse. Sărbătoarea s-a răspândit si in afara Franței, in acele locuri unde gastronomia franceza este apreciata, pentru a face plăcere “connaisseur”-ilor, sau acolo unde este mai puțin cunoscuta, pentru a promova produsele franțuzești și a sensibiliza publicul larg să consume cu plăcere produse de bună calitate.

Share