Sănătate
RSS Sănătate

Beneficii ale dietei mediteraneene, demonstrate de un nou studiu

Dieta mediteraneană previne apariția bolilor cardiovasculare, reducând semnificativ tensiunea arterială. Unele dintre alimentele cheie ale acestei diete - uleiul de măsline, nucile și avocado - sunt bogate în grăsimi nesaturate. Altele, cum ar fi țelina, morcovii și legumele cu frunze verzi conțin nitrați și nitriți. Datorită acestei combinații, tensiunea arterială scade semnificativ, explică autorii studiului de la Colegiul Imperial din Londra.

combo

"Cercetarea actuală ne ajută să explicăm beneficiile dietei mediteraneene asupra sănătății, prin prevenirea bolilor cardiovasculare", a declarat unul dintre cercetători. Este cunoscut de mult timp faptul că uleiul de măsline, legumele, fructele și nucile protejează împotriva accidentului vascular cerebral și atacului de cord.

Noul studiu relevă mecanismul căruia se datorează efectul benefic. În cadrul unor experimente pe șoareci, cercetătorii au descoperit că acizii grași nitro obținuți prin reacția dintre acizii grași nesaturați din uleiul de măsline și azotul din legume blochează enzima numită SEH, care crește tensiunea arterială.

(www.dnes.bg - 21 mai)



Agenția RADOR - 21.05.2014 16:21