Mituri legate de hrana sănătoasă

Deseori ni se întâmplă să consumăm alimente despre care credem că sunt sănătoase, slabe în calorii şi hrănitoare, însă nu întotdeauna eticheta pe care scrie "light" sau "diet" ne garantează o siluetă de invidiat şi o sănătate de fier.

Astfel de alimente sunt consumate fie în stare pură, fie intră în componenţa altor preparate. Iată câteva exemple:

Siropul de porumb - este ascuns în batoane pentru slăbit şi băuturi "light". Îngraşă, balonează şi ridică nivelul zahărului din sânge.

Soia - deşi pare o alternativă sănătoasă la produsele din carne, are şi dezavantaje. Poate cauza infertilitate şi poate creşte riscul de cancer. Cauzează deficit de proteine, zinc, calciu, cupru şi fier.

Nuci, alune - depinde de varianta în care le cumpăraţi. În coajă sunt bune, dar cele decojite pot fi acoperite de mucegai, stând pe rafturile magazinelor sau în depozite. Mucegaiul, odată ajuns în stomac, poate cauza infecţia cu candida.

Sirop de agave - nu are nicio legătură cu planta din care a rezultat, fiind condensat în laborator, căpătând astfel un nivel foarte ridicat de fructoză.

Cereale pentru micul dejun - adesea au mult zahăr adăugat, nefiind atât de sănătoase. Riscul în cazul celor ce conţin fructe şi seminţe, nuci, etc. este, din nou, mucegaiul pe care îl îngurgităm.

(www.huffingtonpost.co.uk - 17 aprilie)

Share