Cercetătorul, dar și alți academicieni, au cerut în repetate rânduri marilor companii din domeniul alimentar să micșoreze cu o treime conținutul de zahăr din produsele lor, întrucât acestea devin extrem de periculoase.
Datele oficiale arată că britanicii consumă aproximativ 12 lingurițe de zahăr pe zi, iar unii ajung și la 46. Cantitatea maximă recomandată de Organizația Mondială a Sănătății este de 10 lingurițe, dar este foarte posibil să fie înjumătățită.