Fabrica de bere `Griviţa` - sfârşitul a 145 de ani de istorie

Zilele acestea, privirile bucureştenilor care trec cu maşina pe Podul Basarab sunt atrase de un peisaj dezolant. Fabrica de bere Griviţa, construită în anul 1869 de marele industriaş neamţ Erhard Luther (şi numită pe atunci fabrica "Luther") este în plin proces de demolare.

Fabrica cu o istorie de 145 de ani a fost una dintre primele întreprinderi de bere din Bucureşti şi din România. La vremea ridicării ei, se afla la capătul Bucureştilor, pe-atunci Şoseaua Basarabilor, în apropierea moşiei Grant.

Berea „Luther”, produsă în halele neamţului Erhard, a devenit, în scurt timp, una dintre cele mai solicitate băuturi în hanurile, restaurantele şi locantele Capitalei. În câţiva ani, fabrica „Luther” şi-a câştigat statutul de furnizor al Curţii Regale a României, fapt ce a sporit renumele mărcii.

În anul 1905, fabrica a fost vândută fraţilor Czell, nemţi din Braşov. Aceştia au păstrat şi profilul societăţii, şi denumirea.

După Primul Război Mondial, în 1928, fabrica „Luther” deţinea primul loc în industria românească de profil, ajungând să realizeze a şasea parte din producţia naţională de bere.

După naţionalizarea din 1948, fabrica „Luther” devine Întreprinderea de Bere Bucureşti - Fabrica „Griviţa”. În perioada anilor '70, numele a fost schimbat în Fabrica „Gambrinus”. În iulie 1998, un grup de investitori britanici şi americani a preluat controlul managerial al fabricii. În mai 2007, fabrica „Griviţa” aparţinea Heineken România.

Fabrica a fost inclusă pe lista clădirilor monument din patrimoniul cultural bucureştean. În anul 2007, Primăria Municipiului Bucureşti a fost nevoită să ceară declasarea acesteia de pe lista monumentelor, pentru a putea realiza pasajul suprateran Basarab.

Foto: Alexandru DOLEA

***

Iată însă ce scria presa în 1969, la împlinirea a 100 de ani de existenţă a fabricii (articole din arhiva departamentului Documentare al Agenţiei de Presă RADOR):

"O elocventă probă de geriatrie industrială"

"În împărăţia lacurilor înspumate"

"De la câteva zeci, la câteva sute de mii de hectolitri de bere"

"Metaforic vorbind, fabrica arată astăzi - în anul centenarului - ca şi cum ar fi trecut prin mâinile unor iscusiţi geriatri. O nouă secţie de separare a mustului de malţ, utilaje moderne de fermentare şi agregate frigorifice de mare capacitate, filtre şi răcitoare perfecţionate, o secţie nouă de fermentare primară şi secundară, dotată cu linuri şi tancuri de beton armat.

În acest an al cententarului, fabrica aşteaptă noi atuuri ale tinereţii: extinderea secţiei de îmbuteliere în sticle, modernizarea staţiilor de spălat şi încărcat, precum şi o eventuală instalaţie de paletizare, cu ajutorul căreia să se încarce lăzile de bere în maşini şi vagoane. Într-un viitor apropiat, fabrica va putea produce 1 000 000 de hectolitri de bere pe an."

Din păcate, batrâna fabrică nu va mai ajunge la bicentenar, nici măcar la jubiliarul 150.

Share