Primul hamburger realizat în laborator din celule stem, preparat şi servit la Londra

[[Primul hamburger din carne de vită crescut în laborator din celule stem va fi preparat şi servit luni la Londra. Burgerul artificial a fost conceput de cercetătorii olandezi, care au folosit celule stem de la vaci.]] [[Peste 20.000 de mici fâşii de carne au fost produse în eprubete pentru a realiza burgerul.]] [[Profesorul Mark Post de la Universitatea Maastricht, a explicat care sunt motivele din spatele acestui proiect. "Astăzi intenţionăm să prezentăm primul hamburger realizat în laborator din celule stem. Facem acest lucru pentru că producţia de carne de consum nu este benefică pentru mediu, nu este bună nici pentru animale şi, în ultimă instanţă, nu va mai face faţă cererii de pe piaţă", a declarat profesorul Post.]] [[Intenţia cercetărorilor olandezi este aceea de a produce carne de vită care arată şi are acelaşi gust cu carnea reală de vită, dar se pare că proiectul de laborator nu este un proces încheiat. Carnea crescută din celule stem este albicioasă şi lipsită de orice gust, motiv pentru care aceasta trebuie aditivată cu pesmet, caramel, sulfiţi şi coloranţi sintetici, subliniază corespondenţii BBC.]]

Share